Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' 2021 - Giuseppe Sedilesu W12-13-est-prosecco

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Description

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' 2021 - Giuseppe Sedilesu W12-13-est-proseccoRosso rubino intenso con sfumature granato. Ampio il profilo olfattivo che apre su note di frutta rossa e nera matura, seguite da sensazioni di fiori macerati, spezie e grafite. Assaggio corposo, ricco, ma sempre elegante grazie allacidit e alla sapidit minerale. Ottima la persistenza fruttata e i tannini appaiono fini, perfettamente integrati. Il Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' prende forma da un vigneto di 100 anni di et posto a 650

con ricordi vegetali in sottofondo

da cui emerge la grande capacità della cantina Ca’ Lojera nel trattare il vitigno turbiana

è uno Champagne eccellente

passando per i bolliti e gli stufati

Il Gin prodotto in Inghilterra da Martin Miller è il frutto di un'accurata ricerca tra le migliori botaniche (ginepro

nei pressi della cantina

è vinificato in tonneaux di rovere

Per la produzione del Liqueur Au Cognac Poire

con questo Bourgogne Côte d’Or Rouge AOC

note di finocchio e cenni di mandorla

accompagna con personalità antipasti e preparazioni della cucina vegetariana

caratterizzato da un ottimo bilanciamento fra calcare e argilla

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