PASTA NUTECHOC - TOP CLASS Gift CardPasta Profesional Sabor Chocolate Avellana para Heladera y Pastelera La Pasta Nutechoc Top Class es una pasta saborizante de uso indirecto desarrollada para aportar un perfil intenso de chocolate y avellana en formulaciones profesionales de heladera, pastelera y chocolatera. Su formulacin permite integrar sabor, color y carcter aromtico de forma homognea en cremas, bases de helado y masas, garantizando consistencia sensorial, estabilidad en procesos
aportar contraste ácido frente a bases dulces
Si trabajás con productos donde el dulzor empieza a jugar en contra
Cuando el pigmento no tiene suficiente pureza o no se dispersa correctamente en la fase grasa
Si estás desarrollando sabores con base en frutos secos o perfiles más profundos
Algunos tonos cumplen un rol distinto: aportar profundidad visual
El Variegato Nutechoc Top Class es un relleno de uso directo con perfil tipo crema de avellanas y cacao
Otras pastas que se trabajan en la misma línea
el ocre se emplea con frecuencia para generar:
Quieren salir de lo básico
Esta proporción permite que el aroma del coco se perciba claramente sin dominar el resto de los ingredientes
la pasta se dispersa de manera uniforme en la mezcla
✔ Sabor auténtico: ingredientes premium que garantizan un resultado profesional
