SÜDTIROL ALTO ADIGE DOC "TROY" 2019 - CANTINA TRAMIN Japan

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Description

SÜDTIROL ALTO ADIGE DOC "TROY" 2019 - CANTINA TRAMIN JapanDenominazione: Sdtirol Alto Adige DOC Annata: 2019 Alcol: 14% Regione: Trentino Alto Adige (Italia) Formato: 0,75 l Uvaggio: Chardonnay 100% La vendemmia viene fatta a mano e con molta cautela, controllando ogni singolo acino. Luva arriva in cantina in piccoli contenitori e viene delicatamente pressata con i raspi. Sia la fermentazione alcolica che la fermentazione malolattica avvengono in barriques. AFFINAMENTO Dopo undici mesi sui lieviti in

affinamento per 8 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e successivo riposo in bottiglia per altri 6 mesi

Tradizione e carattere dal Roero | Un Nebbiolo profondo

selvaggina

L'etichetta storica dell'azienda Travaglini

Al calice si presenta di un elegante giallo paglierino chiaro

Sebbene molto giovane in termini geologici

Provenienza uve: Valmaggiore in Vezza d’Alba (180-240 Mt

seguiti da un touch di gelatina di frutta agrumata (bergamotto

che regalano finezza

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

La vinificazione avviene con lieviti indigeni e in botti di rovere

Dopo un germogliamento tardivo dovuto a un inizio primavera freddo e piovoso

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