Estate Biodynamic Sauvignon Blanc 2024 - Reyneke W4041_sconto15

Estate Biodynamic Sauvignon Blanc 2024 - Reyneke W4041_sconto15Paglierino, con riflessi dorati. Al naso esplodono sentori di lime, seguiti da note erbacee. Al palato fresco, di ottima acidit e gradevole equilibrio. Il Sauvignon Blanc di Reyneke un vino elegante, di acidit decisa, piacevolissimo ora ma anche ottimo tra qualche anno. Nasce da uve accuratamente selezionate, raccolte a mano dai pendii orientali e meridionali della propriet; fermentato in legno, affina poi in botte per 8 mesi, sulle fecce. Vivido e

lime e bosso

Rimanendo in bottiglia

con affascinanti sentori terziari

è da stappare e da bere senza troppo pensarci su

una grande classico fatto di passione e di amore per una terra e per il suo vino più rappresentativo

Il palato è espressivo e profondo

pinot meunier e chardonnay si miscelano alla perfezione per donare note armoniche e rotonde

lieviti e tanta mineralità

Freschezza e frutta matura dettano il passo all’olfattiva

a volte anche con la presenza di muffa nobile

di corpo medio tendente al leggero

I tannini ben marcati sostengono una struttura potente ma misurata dove spezie e ricordi di caffè nobilitano il gusto piacevole in tutta la sua espressione