Cardonohay Blanc 2012 Produits en rupture

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Description

Cardonohay Blanc 2012 Produits en ruptureCardonohay Blanc 2012 Bodega Barranco Oscuro Ce chardonnay est issu dune parcelle plante 1 300 mtres daltitude, sur sols schisteux et argileux. La vendange fermente en cuve dinox et llevage est de dix mois en vieux fts. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Borriglione

L’élevage est de vingt-quatre mois en fûts de châtaignier

Un pur chenin blanc qui commence à avoir de la bouteille

Il s’accorde à merveille avec cèpes et girolles

La symphonie est faite des différentes tonalités des anciens crus qui composent de rhum fin et intense

le chardonnay est traité en pressurage direct

C'est un rosé qui a du caractère

Cet assemblage de braucol

fumée et saline

Notes de violette et de fruits noirs : parfait pour un tajine

Superbement structuré

Provenant d’une parcelle de carignans de soixante ans

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