Champagne Dis Vin Secret VP FIN

arsbernard.com
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Description

Champagne Dis Vin Secret VP FINUn champagne la fois vineux et intensment minral avec une aromatique subtile de fruits secs. Cpages : 70% Pinot Meunier, 25 % de Pinot Noir, 5% de Chardonnay Base : 2016 Dosage : Brut Sol et Terroir : principalement Limons et Marnes sur base Calcaire Vinification et Elevage : Cuves emaillees (100%). 48 mois sur lattes Garde : 10 ans

Sol et Terroir : Marnes kimméridgiennes

Cépage : Aligoté Doré

de cerise noire

bénéficiant d'une exposition favorable qui permet une maturation optimale des raisins

Elevage en barriques (1/3 de neufs) pendant 12 mois puis en cuve pendant 6 mois

de brioche et de fleurs blanches

offrant à cette cuvée une belle fraîcheur

Faible niveau de soufre pour respecter le fruit

aux belles saveurs de pinot noir mûr

c'est l'influence du vent froid du nord mêlée aux granites

est exposée sud/sud-ouest

Un vin structuré et très long en bouche

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