Liquore alla Mela Calvilla Piemonte

Liquore alla Mela Calvilla PiemonteLiquore a base di mele della variet calvilla lasciate a dialogare con unac quavite di vino che ne ha estratto tutti gli aromi ed i profumi primari. Il nome potrebbe derivare da una cittadina ai confini tra Francia e Fiandre, nella Lorena, Calleville. La melicoltura piemontese ha una storia antica le cui tracce troviamo a partire dal Medioevo quando nei monasteri si coltivano e miglio rano le variet sopravvissute alle invasioni barbariche. Nel

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata

specchio fedele del terroir dell'Aube

brillante colore rosso

coltivati ad altitudini elevate tra i 500 e i 570 metri su terreni calcarei e pietrosi

“AB Selezione” con questo prodotto sostiene i Presidi Slow Food e gli Orti in Africa per il recupero e la valorizzazione dei prodotti locali per un’agricoltura “buona

Categoria: Bitter / Liquore dolce-amaro

ma la distillazione avviene subito

Per festeggiare l’arrivo delle feste

e ad una lenta distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria

insieme al vicino Fiasco

per crescere

Categoria: Vermouth di Torino