Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Signature" 2023 - Spier fix2dicSi presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso un tripudio di frutti rossi, di ciliegia succosa che a piena maturazione cade dall'albero; non manca una nota speziata. Al palato il vino intenso e corposo, il tannino soffice, l'equilibrio buono. Il finale molto lungo e ricco. Questo Cabernet Sauvignon Signature di Spier ci piace per il tannino soffice e il bell'equilibrio in bocca. un vino che fa poco legno, solo il 20 % del
in modo da preservarne i profumi e la freschezza gustativa
il Pinot Nero Mazon di Hofstätter ben si abbina a ricchi piatti a base di selvaggina
durante le fredde serate invernali
Può accompagnare piatti a base di pesce o carne bianca
Le uve vengono vendemmiate precocemente in casse in modo da preservarne l’acidità e successivamente sono pressate delicatamente
Dall’autore della rinascita del timorasso un vino che non ti aspetti
seguiti da freschi toni di limone
si sposa bene anche con l'agnello
con un retrogusto sorretto da miele e frutta tropicale
si unisce alla maturità del frutto
frutta a polpa bianca e delicate note di frutta secca
Solo acciaio ed un breve affinamento in bottiglia per un Verdicchio agevole e reattivo
