Pinot Noir Bildstoeckle 2012 75cl

Pinot Noir Bildstoeckle 2012 75clUn lieu dit remarquable, avec son terroir argilo calcaire caillouteux la roche calcaire est 20 cm de profondeur qui quilibre la richesse du pinot noir bien mr par une belle acidit minrale. levage 2 ans sous bois. Maturit et minralit : un pinot noir nuanc, tout en subtilit aromatique et finesse, une dentelle la fois vive et dlicate au terme d'une longue garde.

L’élégance aromatique du muscat à petits grains s’accorde à merveille avec la précision du fruit et la finesse apportées par le terroir calcaire : un grand muscat sec limpide et exaltant

Un blanc issu de vignes de pansa blanca majoritairement âgées (50-80 ans)

énergique

avec une matière onctueuse et harmonieuse qui offre une finale de beau style

jeune paysanne du Don Giovanni de Mozart

Des arômes gourmands de fruits noirs mûrs nuancés d'épices

un blanc vif et dynamique aux notes de fruits frais et de zestes d'agrumes

Issu de raisins vinifiés en grappes entières en cuve

Élégance aromatique des notes florales et de fruits discrètement épicées

Fort de son expérience acquise au Clos Cristal

un frizzante (vendange 2019) qui allie la tradition du rouge pétillant de l'Émilie avec la maîtrise technique qui privilégie le fruit du cépage et le caractère du terroir : bulle onctueuse

un Grand Cru au corps élancé