Pet Nat Blanc Blanc 2023 Beaujolais

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Description

Pet Nat Blanc Blanc 2023 BeaujolaisPet Nat Blanc Blanc 2023, Domaine Einhart Un ptillant naturel croquant et dsaltrant Le Pet Nat Blanc 2023 du Domaine Einhart est une cuve pleine de vitalit, labore avec soin selon les principes de la mthode ancestrale. Compos dun assemblage unique de Gewurztraminer et de Pinot Noir, ce ptillant naturel (ou Pet Nat ) est le fruit dune macration grappe de quelques jours pour chaque cpage, avant assemblage. La mise en bouteille a eu lieu durant la

Ce cognac vieilli en fûts de chêne est fruité

Il s’accordera avec des tapas

Issu de Cabernet Franc

Il est issu de100 % chardonnay obtenu en biodynamie sur sols de marnes rouges et traité en presse directe avec fermentation en cuve

et le faible degré alcoolique (11

La fermentation et l’élevage se font en cuve d’inox

Les raisin sont doucements extraits et l'élevage se fait en vieilles barriques pendant 12 mois

adapté à tous les moments

des potées

mûr et équilibré

défie les conventions avec panache : elle assemble pas moins de 52 cépages hybrides

CX Ancestral Blanc pétillant 2018

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