Patis Pluriel - Corps Simple NV Verres

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Description

Patis Pluriel - Corps Simple NV Verres100% Meunier issu des vendanges 2022, ce Champagne parcellaire provient de la "Croix de Verneuil", une parcelle expose plein sud sur un sol argilo calcaire. Vinifi sans ajout de sulfites, ce Brut Nature rvle une personnalit sincre et vibrante. Une cuve prcise et confidentielle, produite seulement 2000 bouteilles.

Vinification et élevage : 10 mois sur lies fines en cuve (51%) et fût de chêne (49%)

VINIFICATION : Sur lies fines peu interventionniste

vendangée en une fois pour obtenir la meilleure maturité pour le Meunier et la fraîcheur du Chardonnay

Richesse - Maturité - Elégance - Salinité - Ciselé - Torréfié

Parcelle : Chevry

Reflet d'une année unique et singulière

Cette carafe allie fonctionnalité et esthétisme

ce coin portait le nom « La Petite Montagne de Reims »

Fermentation malolactique non recherchée

Potentiel de garde : jusqu’à 10 ans

Cépages : 80% Pinot Noir

Temps de passage en cave : 36 mois

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